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クラフト用など多目的に使える小刀 傘や小刀
6,264 円
片刃造りの小刀です。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。元来は番傘・蛇の目傘など製作用ですが、現在はクラフト用など多目的に使用されています。
伝統工芸士が造る標準型庭木剪定用刈込鋏風紋 止付刈込鋏 標準型
35,640 円
越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。標準型庭木剪定用刈込鋏です。鉄と鋼を合計15枚重ね合わせて母材を作り、切り刃に青紙2号鋼を鍛接しています。この...
越前打刃物 手打刺身包丁
7,344 円
越前打刃物の岩井刃物がお届けする、特別ご奉仕の包丁です。主に刺身料理用の片刃包丁です。魚・肉を薄くスライスするための包丁です。初心者向の刺身包丁です。
最高の贅沢を追求した生花鋏 風紋池坊 お生花鋏
37,800 円
越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。生け花の鋏として最高の贅沢を追求した生花鋏です。
表面に特別は処理を施し、刃紋を立体的に再現した包丁 本鍛造 三徳【浮雲】
35,640 円
錆びにくく、表面に特別は処理を施し、刃紋を立体的に再現し、見た目にも美しい高級ステンレス包丁です。
越前打刃物 黒打菜切包丁
14,040 円
おもに野菜を中心とした、野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁、菜切包丁です。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に製作した包丁です。
A3004 ステンレス多重層鋼 三徳包丁
14,040 円
三徳包丁基本は野菜専用ですが、多用途に使える様にした錆びにくい包丁です。さびにくいハガネ武生Ⅴ金10号鋼を多重層鋼のステンレス母材に割込みました。錆びに強く、欠け難い包丁です。
A3006 浮雲 牛刀型
35,640 円
この浮雲牛刀型は多用途に使える、錆びにくく、見た目も美しく高級感あふれる包丁です。贈り物などにとっても喜ばれる1本です
錫 箸置き 桜(桐箱入・5個組)
3,780 円
桜の花びらの形をした錫製の箸置きです。
生花または盆栽のお手入れ用鋏 総火造 風紋 古流型
38,880 円
生花または盆栽のお手入れ用に、また生け花・華道教室向けにと実用的に、広範囲にお使いいただける高級和鋏（生花鋏）です。花鋏です。
【特別ご奉仕品】手打出刃包丁
7,344 円
越前打刃物の岩井刃物がお届けする【特別ご奉仕品】です。魚の荒おろし、ブツ切りや三枚卸に適した片刃の包丁です。初めてお魚をさばく時の入門用の一本として！
【特別ご奉仕品】黒打 牛刀型
7,344 円
越前打刃物の岩井刃物がお届けする【特別ご奉仕品】です。肉料理用の牛刀を厚めに造ってあります。おもに肉や野菜などの料理を中心とした料理包丁です。
A2002 風紋 舟行（薄出刃包丁）刃渡り125ｍｍ
19,440 円
舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、魚を切るのに向いていますが、三徳包丁や牛刀などと同じく肉、魚、野菜のどれにも使用できるので1本...
D1008 越前打刃物 お生花鋏 足丸
16,200 円
生花または盆栽のお手入れ用の軽やかな切れ味とかわいらしい外見の生花鋏です。
A2003 風紋 出刃包丁刃渡り150ｍｍ
25,920 円
風紋出刃包丁は見た目にも美しく、切れ味抜群な魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適してた包丁です。
A2008 本鍛造黒打 身卸包丁 180mm
14,040 円
身卸包丁は一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。出刃包丁と刺身包丁の兼用ですが、本来は卸し包丁として使われます。包丁一本で両方兼用できるので家庭の魚料理を1本で済ま...
AS1006 風紋牛刀 165ｍｍ、風紋ぺティナイフ110ｍｍの2本セット
38,880 円
風紋牛刀とぺティナイフがあればたいていのご家庭での料理に間に合う牛刀とペティナイフの包丁セットです。 ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いにピッタリな包丁のセットです。
伝統工芸士が造る錆びにくい包丁！ダマスカスペティナイフ刃渡り105mm
16,200 円
おもに野菜・果物料理を中心とした料理包丁です。細工包丁としても使え、１本あると細かな作業がはかどるとても使い勝手がいい包丁です。地金部分はダマスカス合金を参考にした積層鋼になり切刃部分には、錆...
A2023 本鍛造黒打刺身包丁刃渡り170ｍｍ
12,960 円
こちらの刺身包丁は少し小ぶりなので柵で買ってくる方や少し短いタイプを希望される方にピッタリなサイズの包丁です。
本鍛造みがき牛刀 刃渡り175ｍｍ
17,280 円
ステンレス包丁に鋼を割込みしている為、ステンレスだけで作った包丁より切れがよいのが特徴な包丁です。牛刀は肉料理が多いご家庭に好まれる包丁ですが、肉料理以外にも多用途に使える、便利な1本です