全 4931件 21件 ～40 件
【特別ご奉仕品】手打出刃包丁
7,344 円
越前打刃物の岩井刃物がお届けする【特別ご奉仕品】です。魚の荒おろし、ブツ切りや三枚卸に適した片刃の包丁です。初めてお魚をさばく時の入門用の一本として！
【特別ご奉仕品】黒打 牛刀型
7,344 円
越前打刃物の岩井刃物がお届けする【特別ご奉仕品】です。肉料理用の牛刀を厚めに造ってあります。おもに肉や野菜などの料理を中心とした料理包丁です。
A2007 越前打刃物 黒打 舟行(薄出刃包丁）刃渡り155ｍｍ
14,040 円
この舟行包丁は出刃包丁を薄い作り方で作ったおもに魚料理を中心とした包丁です。特に小魚などは出刃よりも開いたりするのに適しています。ある程度、刺身包丁の役目も可能ですので、家庭用でしたら魚料理を...
A2002 風紋 舟行（薄出刃包丁）刃渡り125ｍｍ
19,440 円
舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、魚を切るのに向いていますが、三徳包丁や牛刀などと同じく肉、魚、野菜のどれにも使用できるので1本...
D1008 越前打刃物 お生花鋏 足丸
16,200 円
生花または盆栽のお手入れ用の軽やかな切れ味とかわいらしい外見の生花鋏です。
名 粉末ハイス鋼 フラワーナイフ
19,440 円
伝統工芸越前打刃物の技術を使い、錆びにくく、切れ味・耐久力に優れた武生粉末ハイス鋼を使用しました。アートフラワーなどの花工芸用のナイフです。料理用の皮むき用ペティナイフとしても使えます。
越前打ち刃物 風紋 登り鎌
37,800 円
山の下刈り雑木払いに使用される鎌です。また山菜取にも重宝されます。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。地金部分を15層の積層鋼にし、耐久力だけでなく見...
A2003 風紋 出刃包丁刃渡り150ｍｍ
25,920 円
風紋出刃包丁は見た目にも美しく、切れ味抜群な魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適してた包丁です。
A2008 本鍛造黒打 身卸包丁 180mm
14,040 円
身卸包丁は一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。出刃包丁と刺身包丁の兼用ですが、本来は卸し包丁として使われます。包丁一本で両方兼用できるので家庭の魚料理を1本で済ま...
切れ味抜群！伝統工芸士が造る越前打刃物 風紋 刺身包丁
27,540 円
おもに魚料理を中心とした刺身包丁です。最近ではお肉を薄切りにするときに使用する方もいらっしゃります。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。ハガネ材には青...
AS1006 風紋牛刀 165ｍｍ、風紋ぺティナイフ110ｍｍの2本セット
38,880 円
風紋牛刀とぺティナイフがあればたいていのご家庭での料理に間に合う牛刀とペティナイフの包丁セットです。 ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いにピッタリな包丁のセットです。
伝統工芸士が造る錆びにくい包丁！ダマスカスペティナイフ刃渡り105mm
16,200 円
おもに野菜・果物料理を中心とした料理包丁です。細工包丁としても使え、１本あると細かな作業がはかどるとても使い勝手がいい包丁です。地金部分はダマスカス合金を参考にした積層鋼になり切刃部分には、錆...
A2023 本鍛造黒打刺身包丁刃渡り170ｍｍ
12,960 円
こちらの刺身包丁は少し小ぶりなので柵で買ってくる方や少し短いタイプを希望される方にピッタリなサイズの包丁です。
本鍛造みがき牛刀 刃渡り175ｍｍ
17,280 円
ステンレス包丁に鋼を割込みしている為、ステンレスだけで作った包丁より切れがよいのが特徴な包丁です。牛刀は肉料理が多いご家庭に好まれる包丁ですが、肉料理以外にも多用途に使える、便利な1本です
本鍛造みがき三徳包丁
17,280 円
三徳包丁は基本は野菜専用ですが、肉や魚など多用途に使える様にした便利な包丁です。この包丁はステンレス包丁に鋼を割込みしている為、ステンレスだけで作った包丁より切れがよいのが特徴です。
A3012 本鍛造みがき菜切包丁
17,280 円
菜切包丁は野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁といえます。包み込む母材は錆びがきにくいので、お手入れが鋼だけの包丁より楽で、ステンレスだけより切れがいいのが特徴です。
A2024 本鍛造黒打出刃包丁刃渡り135mm
12,960 円
一般的なサイズより少し小ぶりの出刃包丁です。女性やあまり大きくない魚などを多く使う方には大変使いやすいサイズの包丁です。
A2022 風紋 出刃包丁刃渡り135ｍｍ
23,760 円
この出刃包丁は少し小ぶりで女性にも使いやすい出刃包丁です。おもに魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した料理包丁です。
AS1005風紋三徳・ぺティナイフセット
38,880 円
岩井刃物が自信を持っておすすめする、多用途に使える便利な家庭用の高級包丁 風紋三徳包丁と風紋ペティナイフのセットです。 ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いにピッタリな包丁のセットです。
A2010 風紋 舟行(薄出刃包丁）刃渡り155ｍｍ
25,920 円
この舟行は出刃包丁を薄い作り方で作った包丁です。魚のぶつ切りや魚の三枚卸に向いています。ある程度、刺身包丁の役目も可能ですので、家庭用でしたら魚料理を1本でという方や釣りのお供に1本と...