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本鍛造みがき牛刀 刃渡り175ｍｍ
17,280 円
ステンレス包丁に鋼を割込みしている為、ステンレスだけで作った包丁より切れがよいのが特徴な包丁です。牛刀は肉料理が多いご家庭に好まれる包丁ですが、肉料理以外にも多用途に使える、便利な1本です
本鍛造みがき三徳包丁
17,280 円
三徳包丁は基本は野菜専用ですが、肉や魚など多用途に使える様にした便利な包丁です。この包丁はステンレス包丁に鋼を割込みしている為、ステンレスだけで作った包丁より切れがよいのが特徴です。
A3012 本鍛造みがき菜切包丁
17,280 円
菜切包丁は野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁といえます。包み込む母材は錆びがきにくいので、お手入れが鋼だけの包丁より楽で、ステンレスだけより切れがいいのが特徴です。
A2024 本鍛造黒打出刃包丁刃渡り135mm
12,960 円
一般的なサイズより少し小ぶりの出刃包丁です。女性やあまり大きくない魚などを多く使う方には大変使いやすいサイズの包丁です。
A2022 風紋 出刃包丁刃渡り135ｍｍ
23,760 円
この出刃包丁は少し小ぶりで女性にも使いやすい出刃包丁です。おもに魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した料理包丁です。
AS1005風紋三徳・ぺティナイフセット
38,880 円
岩井刃物が自信を持っておすすめする、多用途に使える便利な家庭用の高級包丁 風紋三徳包丁と風紋ペティナイフのセットです。 ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いにピッタリな包丁のセットです。
A4020 風紋 牛刀 210ｍｍ
32,400 円
こちらの牛刀は片刃仕立ての包丁ですので、肉や野菜はもちろん、魚を捌くことにもご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。特に肉や野菜、魚といろいろなことに1本で済ませたい方にぴっ...
A2021 風紋 刺身包丁刃渡り170ｍｍ
25,920 円
こちらの刺身包丁は通常より若干短いタイプなので、柵で魚を購入される方に重宝される包丁です。特にこちらの風紋刺身包丁は刺身を引く際に切り身の切り口を美しく切れるのが特徴です。
越前打刃物 本鍛造 黒打 牛刀包丁（青紙スーパー鋼）
20,520 円
この包丁は鋼に青紙スーパーを使用しているため、通常使っている青紙鋼より更にレベルの高い鋼を使用し、大変切れ味もよく、またご使用されたお客様からも、今までより切れ味が持続すると好評をいただいている牛刀で...
A2011 風紋 ペティナイフ 刃渡り110ｍｍ
16,200 円
風紋ペティナイフは見た目や切れ味抜群、野菜や果物ナイフ、また細工包丁としてはもちろん、片刃仕様となっていますので、小魚用としても使えるますので、1本あるととても重宝する包丁です。贈り物などに大変喜...
越前打刃物 風紋 牛刀 165ｍｍ
23,760 円
越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に製作した包丁です。こちらの牛刀は肉以外にも、片刃仕立てですので、魚を捌いたり・野菜用など多用途に使える包丁です。こちら...
総磨き7.5寸出刃包丁 （片刃）
64,800 円
匠の技が詰まった、一般的に7.5寸出刃といわれるサイズの業務用サイズの出刃包丁です。おもに魚のあらおろし、大きなブツ切りや三枚おろしに適した、魚料理を中心とした切れ味抜群の料理包丁です。
越前打刃物 本鍛造黒打出刃包丁・刺身包丁2本セット
27,000 円
人気の刺身包丁と出刃包丁をお買い得価格にてご提供！是非切れ味を体験して下さい。
A3025 ダマスカス 牛刀型 刃渡り150mm
22,680 円
少し小ぶりサイズの美しい刃紋が高級感を出す、大人気ダマスカス牛刀です。
切れ味抜群！魚料理を中心とした料理包丁（一般に刺身出刃包丁と呼ばれる）本鍛造 身卸し包丁
7,344 円
こちらは右利き用の片刃包丁となっております。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。...
越前打刃物 黒打三徳包丁
14,040 円
黒打三徳包丁は野菜はもちろん、イカやタコ、小魚やお肉と多用途に使えるとても重宝する包丁です。
越前打刃物 風紋 身卸包丁
22,680 円
一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。出刃包丁と刺身包丁の兼用ですが、本来は卸し包丁として使われます。包丁一本で両方兼用できるので家庭用としては重宝されています。...
切れ味抜群 伝統工芸士が造る 風紋 出刃包丁 150mm
25,920 円
おもに魚料理を中心とした料理包丁です。特に魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適しています。越前武生の打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。ハガネ材には白紙2号...
A1004 越前打ち刃物 風紋 菜切包丁
23,760 円
抜群の切れ味と耐久性に優れ、美しい刃紋を持つ高級和包丁 風紋菜切包丁です。
箔押し加工の和カード 雪18
216 円
中紙（折りなし）が文字なしとなりますのであなたのお好きなメッセージをご記入いただけます。