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A2022 風紋 出刃包丁刃渡り135ｍｍ
23,760 円
この出刃包丁は少し小ぶりで女性にも使いやすい出刃包丁です。おもに魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した料理包丁です。
A3006 浮雲 牛刀型
35,640 円
この浮雲牛刀型は多用途に使える、錆びにくく、見た目も美しく高級感あふれる包丁です。贈り物などにとっても喜ばれる1本です
本鍛造みがき牛刀 刃渡り175ｍｍ
17,280 円
ステンレス包丁に鋼を割込みしている為、ステンレスだけで作った包丁より切れがよいのが特徴な包丁です。牛刀は肉料理が多いご家庭に好まれる包丁ですが、肉料理以外にも多用途に使える、便利な1本です
本鍛造みがき三徳包丁
17,280 円
三徳包丁は基本は野菜専用ですが、肉や魚など多用途に使える様にした便利な包丁です。この包丁はステンレス包丁に鋼を割込みしている為、ステンレスだけで作った包丁より切れがよいのが特徴です。
A3012 本鍛造みがき菜切包丁
17,280 円
菜切包丁は野菜のブツ切り、刻み物等野菜を扱うのに最も適した包丁といえます。包み込む母材は錆びがきにくいので、お手入れが鋼だけの包丁より楽で、ステンレスだけより切れがいいのが特徴です。
A3020 スーパーゴールド牛刀 刃渡り210mm
28,080 円
さびにくい武生粉末ハイス鋼を使用しています。牛刀は肉料理を中心としてますが、野菜用としてもご利用いただける包丁です。※完全な両刃仕立てですので、魚を捌くのにはあまり適していません。
A3004 ステンレス多重層鋼 三徳包丁
14,040 円
三徳包丁基本は野菜専用ですが、多用途に使える様にした錆びにくい包丁です。さびにくいハガネ武生Ⅴ金10号鋼を多重層鋼のステンレス母材に割込みました。錆びに強く、欠け難い包丁です。
A4020 風紋 牛刀 210ｍｍ
32,400 円
こちらの牛刀は片刃仕立ての包丁ですので、肉や野菜はもちろん、魚を捌くことにもご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。特に肉や野菜、魚といろいろなことに1本で済ませたい方にぴっ...
AS1005風紋三徳・ぺティナイフセット
38,880 円
岩井刃物が自信を持っておすすめする、多用途に使える便利な家庭用の高級包丁 風紋三徳包丁と風紋ペティナイフのセットです。 ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いにピッタリな包丁のセットです。