手作りソーセージの必需品！ステンレス ソーセージスタッファー（2.2kg用）

53,000 円

手作りソーセージに欠かせないツール、ソーセージスタッファー。 一般で販売されている初心者向けのものでは満足できない、本格志向の方にオススメの丈夫で使いやすい縦型スタッファーです。 一度使ってみれば...2007/01/06 - 23:47:35

こだわりソーセージは挽肉から！ステンレス ミートグラインダー

19,200 円

「自家製ソーセージは素材からこだわりを持ちたい」とお考えの方に。 市販の挽肉を使うのも手軽でいいけれど、やはり素材からこだわって作れるのが手作りのいいところ。 このミートグラインダーがあれば、...2007/01/07 - 00:04:27

天然ケーシング　羊腸（2m×5本）　ウインナーソーセージ作りに

1,550 円

ウインナーソーセージ作りに欠かせない羊腸が2m×5枚でなんと1000円！ 2m毎アルミパック入りの使いやすい個包装タイプです。 長期保存可(冷蔵） ほかに、フランクフルト向けの豚腸もご用意し...2007/01/07 - 01:25:12

燻製、ハム、ソーセージ、ローストの巻き締めに便利! ミートネット #14（5m）

850 円

中太サイズ(60～90mm程度）のソーセージはもちろん、焼き豚やローストビーフなどにも使える便利で伸縮性に富んだミートネット。 糸を巻く手間が省けあらゆる形にフィットし形を整えます。 比較的小...2007/01/07 - 01:34:23

自家製フランクフルトの必需品！豚腸（2m×3本）

1,150 円

フランクフルト用の天然ケーシング、豚腸です。 豚腸を飽和状態の塩漬にし2m毎にアルミフィルムで密封した衛生的な使いきりタイプ。 ガイド芯を通しているので、ノズルに装着しやすいソーセージ用豚腸です。...2010/07/19 - 23:36:51

ドイツ・ソーセージをつくる

3,045 円

ドイツでは自然派書籍出版のUlmer社から発行、すでにドイツ国内で6万部以上購読の人気書となっている、ソーセージ愛好家必携の一冊！ 小林マイスターがドイツの書店で出会い、自ら企画、監修した待望の日本...2010/07/19 - 23:42:19