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ほたて貝柱粕漬

ほたて貝柱粕漬

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北海道産の『ほたて貝柱』を酒粕に漬け込みました。 酒粕の風味がほたての甘味を引き出す逸品です。 表面をさっと焼いて召し上がって下さい。
白皮かじき味噌漬

白皮かじき味噌漬

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まぐろ漬と言えばやはり『白皮かじき味噌漬』 先代がまぐろ漬を考案した時のままの味です。 淡白な「白皮かじき」をパンチの効いた仙台味噌でしっかりと漬け込んであります。 まさしく元祖の味なので、...
白皮かじき粕漬

白皮かじき粕漬

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味噌漬と人気を二分する『白皮かじき粕漬』 当店の粕床は、甘味を一切入れない為、酒粕本来の味と香りを存分に味わえます。 粕床ごと野菜と一緒に炒めて食べるのが私の一押しです
白皮かじき西京漬

白皮かじき西京漬

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前専務が京都出張の際出会った西京味噌にぞっこん 何度も西京味噌製造元に懇願し、ネーミングにも「西京」を使わせてもらえるようになりました。 (最近では類似商品がありますが『西京味噌』とは京都の丸丹と...
まぐろB級グルメver.3.0 『かつれつ』

まぐろB級グルメver.3.0 『かつれつ』

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『羽床B級グルメシリーズ』第三弾は「白皮かじきかつれつ」です 淡白な白皮かじきを使用していますのでヘルシー、女性のお客様に評判です。 大きさもヒレかつ程度の切り身が200g入っていますので、お二人...