九州・長崎県特産品・そうめん通販「島原味の麺」。島原そうめん（素麺）やラーメン、うどん、そばなど島原の味を製麺、産直。島原素麺のレシピ、歴史、製麺工程、三大そうめんと島原素麺のご紹介、島原市・北田製麺へのアクセスと宿泊、島原半島の観光と百選ご紹介。お客様の声、店長ブログ、ネットショップ利用法のご案内も。