うどんの花里は滋賀県高島市にあります。高島市の、きれいな水でうどんを作っています。国産の小麦粉を使用して、機械を一切使わずに手作りで手打ちうどんを丁寧に作っています。うどんはダイエット食品です。トッピングにサラダをのせたり、納豆、豆腐、ワカメ、豆腐と何でものせて食べられます。オリジナルな食べ方をしていただけたらと思います。それが出来るのは、うどんそのものが美味しいから出来るのです。「うどんの花里」のうどんを、是非ご賞味ください。