当店の焙煎士は、日本でもめずらしい女性焙煎士です。女性焙煎士ならではの優しい味わいのコーヒーをぜひ一度ご賞味ください。お客様には『ほの香のコーヒーを飲んでから他のコーヒーが飲めなくなった』というお声を頂きます。
おいしい新鮮なコーヒーを飲んで欲しいのでコーヒー豆は毎日焙煎しています。
焙煎機はコーヒー豆の味と香りをより引き出してくれる直火式のものを、コーヒー豆にはスペシャルティー豆とプレミアム豆を使用しています。