ル・ウィズのパンは、添加物を使わず、国内産小麦・自家製天然酵母をはじめ、安全で品質の良い素材にこだわり、じっくり丁寧に発酵させて、小麦本来の味と香りを大切に作っています。
穀物を使ったパン自体から栄養を摂取しようという、ヨーロッパの人々の考え方を伝えていきたいと思います。