９０年近くも高橋醤油の名で家業として脈々と受け継がれた味と製法。地域に根ざした醤油を製造販売しています。いわば「地醤油」。嫁ぎ先や下宿先までもお供をします。時には旅行先にも。醤油は日本人の味の原点です。伝統食品です。だから醤油にこだわる人は多いのですが、特に子供時代から馴れ親しんだ味覚は大人になっても変わりません。その地方独特の味、特徴を持ちながら愛されてきた醤油はまさしくそれぞれの家庭の味、そう「母の味」なのです。
家庭用醤油として長きに渡り地元の方の声を商品に反映させ　播州の穏やかな、そして緩やかな風土と同じように「まろやか・低塩」な醤油はお客様の声そのものです。そうこれが当店の「地醤油」サクライズミなのです・