近江牛独特の美しい色沢と繊細で柔らかな肉質、甘く豊潤な風味。 明治二十九年の創業より近江牛一筋のカネ吉山本が、自信とこだわりを持って厳選、吟味熟成を重ねた本場の近江牛肉を販売しています。